为进一步深化课堂教学改革，搭建教师学习交流平台，切实提升教师教育教学能力与人才培养质量，近日，质量监控与评估处组织开展了校级公开示范课学习观摩交流活动。
活动中，旅游学院王婧老师主讲了《酒水制作与创新》课程中的《玛格丽特鸡尾酒的经典与创新》模块。课程通过构建能力导向的模块化课程体系，紧密对接职业岗位职责与职业素养，坚持德技并修、文化叙事与工艺传授相融合。教学内容精准解析经典配方，突出创新思维培养，实践环节采用分组递进式设计，充分体现了行动导向、工学结合的职业教育特色。课堂有效融入行业最新标准与创意元素，激发学生的职业情感共鸣与认同感，创新应用人工智能助教、助评，展现了“课堂革命”与关键要素改革在教学一线的生动实践。
瘦西湖校区14个学院的教师代表共150余人参加了本次学习观摩交流活动，参与教师纷纷表示此次公开课有效促进了教学经验互鉴与资源共享，深受启发，受益匪浅。